Cviklový šalát s ricottovou penou

Ingrediencie

Cvikla, soľ, reďkovka, olivový olej, citrón, čierne korenie, cviklové listy, pažitka, ricotta, sladká smotana.

Postup prípravy

Uvarenú cviklu nakrájame na štvrťky. Do šalátu pridáme olivový olej, soľ, pár kvapiek citrónu, čierne korenie, cviklové listy, reďkovku a celú pažitku. Podávame s ricottovou penou. Penu vyšľaháme s : ricotta, soľ, sladká smotana.

Vína ktoré sa hodia k receptu