Jahnacie kotlety v bylinkovej kruste

Ingrediencie

Jahnacie kotlety,soľ, čierne korenie, olej, dijonska horčica, petrželková vňať, olivový olej, zemiaky, smotana, syr, špenátové listy, cesnak.

Postup prípravy

Kotlety ponecháme vcelku (celý hrebeň), osolíme, okoreníme a opečieme zo všetkých strán na rozpálenom oleji. Potom jemne potrieme dijonskou horčicou a obalíme v bylinkovej kruste ( nakrájaná petržlenová vňať, strúhanka, trochu olivového oleja). Vložíme do trúby vyhriatej na 190 °C a pečieme 10 minút.

Príloha: prekladané, alebo šťuchané zemiaky a dusený špenát.

Vína ktoré sa hodia k receptu