Jahodový šalát s rukolou

Ingrediencie

100g červeného melónu
100g rukoly
50g malín
50g čučoriedok
40g mango
50g jahody
2pl medu
50g červeného melónu
1pl cherry octu
1pl extra-virgin olivoveho oleja

Postup prípravy

Rukolu očistíme, umyjeme pod tečúcou vodou a necháme odkvapkať.

Nakrájame si červený melón ku ktorému postupne pridávame maliny čučoriedky mangom a jahody. Pridáme  rukolu jemne  premiešame a zalejeme zálievku z červeného melóna.

 

Zálievka z červeného melóna  :

Nakrájajte červený melón pridajte do nádoby mixéra . S ponorným mixérom rozmixujeme na jemné pyré. Potom pridajte med a ocot . Zmixujte s ponorným mixérom na nízkej rýchlosti . pomaly pridajte olivový olej , zatiaľ čo mixér je v nízkych otáčkach. Pokiaľ zálievka nebude jemná

Precedíme cez jemné sitko a podávajte zachladene.

Vína ktoré sa hodia k receptu