Alibernet 2016 suché - Dubovský & Grančič

Vlastnosti

Farba Červené
Kategorizácia Akostné víno s chráneným označenim pôvodu, D.S.C.
Prívlastok Výber z hrozna
Odroda Alibernet
Obsah kyselín [g/L] 5,7 g/l
Druh Víno
Ročník 2016
Objem [L] 0,75 l
Vinohradnícka oblasť Malokarpatská Vinohradnícka Oblasť
Vinohradnícka obec Svätý Jur
Výrobca Dubovský & Grančič
Obsah Alkoholu [%obj.] 13,0 OBJ %
Zvyškový cukor [g/L] 0,6 g/l
Obsah cukru [°NM] Suché
Zrecí potenciál 3-7 rokov
Teplota podávania 14-18°C
8,94 € s DPH

Popis

Sýtočervené víno s výraznou kabernetovou chuťou a vyšším obsahom trieslovín, zrejúcich do neutrálnej hebkosti sprevádzané vôňou čiernych ribezlí. Odporúčame podávať s opekanou panenkou a hovädzím steakom. Viac v receptoch nižšie.

Zobraziť podrobnosti o výrobcovi: Dubovský & Grančič

Dubovský & Grančič

Dubovský a Grančič je malé  rodinné  vinárstvo,  pri  zrode  ktorého  stála  dlhá  rodinná  tradícia a priateľstvo dvoch vinárov Bohumila Dubovského a Miloša Grančiča.

Rodiny Grančičová a Dubovská (z matkinej strany Fialová) sa po dlhé generácie starali o svätojurské vinohrady. Začiatky siahajú do 17. storočia. Spoločná púť začala v roku 2003 prvými odrodami spracovanými z ich vinohradov. Prvých dvetisíc fliaš vyrobili z odrôd Müller Thurgau., Pesecká Leánka  a Silván červený.

 Dnes hospodária na 10 ha vinohradov vo Svätom Jure. Odrodová skladba je skutočne široká: Rizling rýnsky, Rizling vlašský, Veltlín zelený, Rulandské biele alebo Pesecká Leánka je to najčastejšie s čím sa môžete v ich vinohradoch stretnúť. Snažía sa dosiahnuť maximum vo vinohradoch, pretože kvalitné víno sa dá vyrobiť len z kvalitného hrozna.




Recepty ktoré sa hodia k vínu

Panenka s Alibernetovou omáčkou a zemiakovo-mrkové pyré

Panenku v celku osolíme a okoreníme v korení 4 farieb. Na pavnicu dáme olivový olej a panenku opečieme z oboch strán do mäkka. Nebude to trvať dlho,...
Čítať recept

Hovädzí steak na chilli a korení

Celé čierne a zelené korenie spolu so sušeným chilli nahrubo rozdrvíme v mažiari. Steak obalíme v tejto zmesi a necháme odpočinúť 1...
Čítať recept

Konfitovaný diviak s gratinovanými zemiakmi

Vyčistené, odblanené mäso tri až štyri dni marinujeme v ochladenej zmesi z varenej vody, bobkového listu, nakrájanej mrkvy, petržlenu...
Čítať recept