André 2016 suché - Chowaniec & Krajčírovič

Vlastnosti

Farba Červené
Kategorizácia Víno s chráneným označením pôvodu
Prívlastok Neskorý zber
Odroda André
Druh Víno
Ročník 2016
Objem [L] 0,75 l
Vinohradnícka oblasť Malokarpatská Vinohradnícka Oblasť
Vinohradnícka obec Svätý Jur
Výrobca Chowaniec & Krajčírovič
Obsah Alkoholu [%obj.] 13,5 OBJ %
Obsah cukru [°NM] Suché
Vyrobené množstvo 3300 fl
Zrecí potenciál 3-7 rokov
Teplota podávania 14-18°C
7,13 € s DPH

Popis

Táto odroda bola vyšľachtená na Morave ako kríženec odrôd Frankovka modrá a Svätovavrinecké. Víno intenzívnej farby zrelo 12 mesiacov v sudoch . Vôňa po prezretom zadymenom kôstkovom ovocí. Chuť je korenistá s príjemne kávovými a višňovými tónmi. Odporúčame k stredomorskej kuchyni, hovädzine a divine. Viac v receptoch nižšie

Zobraziť podrobnosti o výrobcovi: Chowaniec & Krajčírovič

Chowaniec & Krajčírovič

Vinohradníctvo a vinárstvo chápu nielen ako výrobné odvetvie produkujúce víno. Za svojou činnosťou vidia úzky kontakt s prírodou a náš podiel na tvorbe krajiny okolo nás. Vyrobené víno je reprezentantom oblasti, mesta, ľudí, ktorí sa na jeho výrobe podieľali. Zapája sa tak do vytvárania kultúrneho obrazu kraja, z ktorého pochádza. Ich cieľom je vyrábať vína s rodokmeňom, vína ktoré reprezentujú Svätý Jur, Malokarpatskú oblasť a celé Slovensko.

 Základom kvalitného vína je kvalitná surovina – hrozno. Ako hovoria starí vinári: “Víno sa robí vo vinohrade.” Nemenej dôležitou etapou výroby vína je spracovanie hrozna. Odkalovanie muštu, zakvášanie muštu čistými kultúrami vínnych kvasiniek, regulovanie teploty muštu počas kvasenia, šetrné čírenie a krášlenie vína, to všetko sú kroky, ktoré sú dôležité pre ich cieľ – vyrobiť lahodné čisté vína s typickou vôňou a chuťou pre jednotlivé odrody.

Práve takéto vína sa tešia medzi ľuďmi čoraz väčšej obľube. Pozorne sledujú chute a želania konzumentov ich vín a zohľadňujú to v procese výroby vína. Do akej miery sa darí napĺňať  túto myšlienku, posúdite najlepšie vy.




Recepty ktoré sa hodia k vínu

Jahnacie kotlety v bylinkovej kruste

Kotlety ponecháme vcelku (celý hrebeň), osolíme, okoreníme a opečieme zo všetkých strán na rozpálenom oleji. Potom jemne potrieme...
Čítať recept

Konfitovaný diviak s gratinovanými zemiakmi

Vyčistené, odblanené mäso tri až štyri dni marinujeme v ochladenej zmesi z varenej vody, bobkového listu, nakrájanej mrkvy, petržlenu...
Čítať recept

Pečené kačacie prsia so zemiakovo - chlebovou knedľou

Kožu na prsiach narežeme a osolíme. Opečieme obe strany aby sa mäso zatiahlo a necháme dopiecť v rúre pol hodinku. Na knedľu potrebujeme: Varené zemiaky, soľ,...
Čítať recept