Cabernet Sauvignon - Ing.Miroslav Dudo - VMD

Vlastnosti

Farba Červené
Kategorizácia Akostné víno odrodové
Prívlastok Výber z hrozna
Odroda Cabernet Sauvignon
Druh Víno
Ročník 2014
Objem [L] 0,75 l
Vinohradnícka oblasť Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
Vinohradnícka obec Dvory Nad Žitavou
Výrobca Ing.Miroslav Dudo - VMD
Obsah Alkoholu [%obj.] 13,0 OBJ %
Obsah cukru [°NM] Suché
Zrecí potenciál 2-5 rokov
Teplota podávania 16-18°C
8,57 € s DPH

Popis

Názov môže napovedať, že ide o klasiku, obsah nám to ale vyvráti. Tento Cabernet dostal v roku 2014 -2015 za svoje pôsobenie už niekoľko medailí. Môže sa pochváliť nádhernou arómou a rubínovo červenou farbou. Buket je ohromujúci, zrelé ovocie a čokoláda, jednoznačne treba ochutnať. Vhodná kombinácia jedla a vína by bola Divina na slivkovej omáčke a domáca zemiaková knedľa. Viac v receptoch nižšie.   

Zobraziť podrobnosti o výrobcovi: Ing.Miroslav Dudo - VMD

Ing.Miroslav Dudo - VMD

Vinárstvo Miroslav Dudo bolo založené v roku 2001. Nadviazali tak na bohaté tradície niekoľkých generácií vinárskych predkov. Múdrosť starých vínohradníkov a vinárov si teraz Miroslav Dudo uvedomuje oveľa viac, ako keď bol mladík tesne po vyštudovaní. Vie, že je veľmi dôležité z nej čerpať, lebo veľa z nej platí a bude platiť naveky.

Preto sú aj jeho vína vyrobené modernou technológiou, ktorá je obohatená o skúsenosti a tradície predkov, ale aj iných modranských vinárov.

Starostlivo dopestované hrozno dosahuje vyššiu cukornatosť, čo ho predurčuje na zaradenie do kategórií vín s prívlastkom, od suchých až po prírodne sladké vína.

V skladbe dlhodobo známych odrôd sú – Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Chardonnay, Tramín, Sauvignon, Zweigeltrebe, Cabernet Sauvignon, Svätovavrinecké a nechýbajú ani skvelé slovenské odrody Devín a Dunaj.

Vyrobené vína majú určené pre vínotéky, reštaurácie, rôzne firemné podujatia, ale aj pre privátne archívy. Ich vína získavajú prestížne ocenenia na slovenských výstavách ale aj na konkurzoch s medzinárodnou účasťou. Za pripomenutie stojí dvakrát získaná Cena prezidenta Slovenskej republiky, Šampión a dvakrát vicešampión Československej ligy, Šampióni a zlaté aj strieborné medaily v iných súťažiach.

Čo ste sa teraz dočítali, nie je zďaleka všetko. Ak ochutnáte vína z  Vinárstva Miroslav Dudo – VMD, dozviete sa viac. 




Recepty ktoré sa hodia k vínu

Zajačia paštéta a pečené figy s pistáciami

Zajaca uvaríme vo vode spolu s novým ,čiernym celým korením a bobkovým listom. Po uvarení mäsa vo vývare uvaríme mrkvu,...
Čítať recept

Konfitovaný diviak s gratinovanými zemiakmi

Vyčistené, odblanené mäso tri až štyri dni marinujeme v ochladenej zmesi z varenej vody, bobkového listu, nakrájanej mrkvy, petržlenu...
Čítať recept

Tagliatelle s kuracím zapekaným mäsom

Tagliatelle varíme 7-9 minút al dente. Kuracie prsia okoreníme, osolíme, na vrch dáme syr (údený a mozzarellu) a dáme zapiecť do...
Čítať recept