Cabernet Sauvignon Blanc 2016 polosuché - Víno Ludvik

Vlastnosti

Farba Biele
Kategorizácia Víno s chráneným označením pôvodu D.S.C.
Prívlastok Akostné odrodové víno
Odroda Cabernet Sauvignon Blanc
Druh Víno
Ročník 2016
Objem [L] 0,75 l
Vinohradnícka oblasť Malokarpatská Vinohradnícka Oblasť
Vinohradnícka obec Modra
Výrobca Víno Ludvik
Obsah Alkoholu [%obj.] 12,0 OBJ %
Obsah cukru [°NM] Polosuché
Zrecí potenciál 2-8 rokov
Teplota podávania 10-12°C
9,28 € s DPH

Popis

Toto biele suché víno je vyrobené z modrej odrody Cabernet Sauvignon a určite je raritou. Typická opalizujúca farba vína, atomatická ovocná vôňa s tónmi bieleho ríbezľu a egrešov, doplnená elegantnou sviežou kyselinkou. Víno získalo mnohé ocenenia: ZLATÁ MEDAILA Viničné 2016, STRIEBORNÁ MEDAILA Budmerice 2016, STRIEBORNÁ MEDAILA VT Pezinok 2016, BRONZOVÁ MEDAILA Bojnice 2016. Odporúčame podávať k rybám, morským plodom a grilovanému mäsu. Viac v receptoch nižšie. 

 

Zobraziť podrobnosti o výrobcovi: Víno Ludvik

Víno Ludvik

Víno Ludvik je malé rodinné vinohradníctvo a vinárstvo založené v roku 1989. Pracujú v ňom spoločne, otec /Ludvik/so synom /Ludvikom/ už 27rokov, obaja  majú vysokoškolské vzdelanie so zameraním na vinohradníctvo a vinárstvo. V roku 2015 sa k nim pridal mladý vinár David Bejdák.

Orientujú sa na výrobu vysoko kvalitných akostných vín s prívlastkom. Garantujú 100% slovenský pôvod hrozna. Vína majú certifikát Chráneného označenia pôvodu D.S.C.

Majú 10ha vlastných viníc v Modre, na teplých juhovýchodných svahoch Malých Karpát. Pestujú prevažne biele odrody, pre Modru typické Dievčie hrozno (Leánka) a Feteasca Regala (Pesecká Leánka). Nosnou odrodou je Veltlínske zelené, z ktorého dorábajú neskoré, slámové a ľadové zbery, Rulandské biele, Chardonnay, Muller Thurgau, Rizlingy a modrú odrodu Svätovavrinecké. Ostatné odrody hrozna ako Rulandské šedé, Iršai Oliver, Sauvignon, Muškát moravský a Devín nakupujú od malých pestovateľov hrozna z malokarpatskej alebo susednej vinohradníckej oblasti. Z každej odrody vyrobia len limitovaný počet fliaš vo vysokej kvalite. Produkcia sa ustálila na maximálnych 80000 fliaš ročne.

Červené hrozno Cabernet Sauvignon, Neronet a Frankovka pochádza z Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti z teplých svahov povodia rieky Dunaj. Tie najlepšie biele a červené vína nechávajú dozrievať v pivnici, v nových dubových barikových sudoch




Recepty ktoré sa hodia k vínu

Dusené slávky na bielom víne

Na olivovom oleji speníme šalotku a roztlačený cesnak . Potom zalejeme bielym vínom z našej ponuky a varením redukujeme na polovicu asi 5 minút....
Čítať recept

Grilované mušle Sv. Jakuba s hruškovým pyré

Mušle  očistíme  a osolíme z oboch strán. Na dostatočne rozohriatej panvici zohrejeme olej a mušle opečieme 1-2 minútky z jednej...
Čítať recept

Losos s bylinkovou krustou

Očistený a pokrájaný filet lososa osolíme, potrieme pretlačeným cesnakom, prelejeme olivovým olejom a necháme odpočívať v chladničke....
Čítať recept