Cabernet Sauvignon výber zo sudov 2017 suché - Vinárstvo Kozara

Vlastnosti

Farba Červené
Kategorizácia Akostné víno odrodové
Prívlastok Neskorý zber
Odroda Cabernet Sauvignon
Druh Víno
Ročník 2017
Objem [L] 0,75 l
Vinohradnícka oblasť Malokarpatská Vinohradnícka Oblasť
Vinohradnícka obec Šenkvice
Výrobca Vinárstvo Kozara
Obsah Alkoholu [%obj.] 13,5 OBJ %
Obsah cukru [°NM] Suché
Vyrobené množstvo 1000
Zrecí potenciál 4-8 rokov
Teplota podávania 14-16°C
Dátum zberu 4.11.2017
14,28 € s DPH

Popis

Ocenenie: Zlatá medaila Šenkvice a Veľký Biel, Šampión výstavy Budmerice, Výber v národnom salóne vín 2019. Veľmi špeciálny Cabernet Sauvignon od vinárstva Kozara. Je to výber z niekoľkých barrikových sudov, kde zrej 12 mesiacov. Víno má prekrásnu rubínovo-granátová farbu. Vôňa po čiernom bobuľovom ovocí, káve, kakau. V chuti je víno typicky odrodové, pripomínajúce čierne ríbezle a vanilku. Víno je plné, komplexné, v harmónii kyseliny a elegantných tanínov v závere jemne pikantné. Nádherné víno hodné pitia na špeciálnu príležitosť. Odporúčame podávať k steakom. Viac v receptoch nižšie.  

Zobraziť podrobnosti o výrobcovi: Vinárstvo Kozara

Vinárstvo Kozara

Vinárstvo Kozara bolo založené v roku 2015. Obaja, Peter Maček a Branislav Strašiftak, pochádzajú z vinárskych rodín s viac ako 50-ročnou tradíciou vinohradníctva a vinárstva. Ako je pre tento región typické, ich rodičia vyrábali víno predovšetkým pre rodinu a známych v okolí. Dnes je Kozara moderné vinárstvo s vysokým hygienickým a technologickým štandardom.

Špecializuje sa na produkciu vín z odrôd šenkvického regiónu a slovenských novošlachtencov s typickým odrodovým charakterom. Preto je neoddeliteľnou súčasťou vinárstva okolitá krajinná architektúra a novo vysadené vinice.




Recepty ktoré sa hodia k vínu

Steak z hovädzej roštenky s grilovanou zeleninou a omáčkou Béarnaise

Omáčka Béarnaise - V kastróliku uvaríme 100 ml bieleho vína, 100 ml vínneho octu, na jemno nasekané 3 šalotky, na hrubo rozdrvené...
Čítať recept

Pečené jahňacie stehno na červenom víne.

Pred pečením orestujeme celé stehno na rozpálenom plechu  potretým olejom, aby sa nám mäso uzavrelo a zostala v ňom počas pečenia...
Čítať recept

Steak z roštenky s kuriatkovou omáčkou

Omáčka: Speníme šalotku na oleji, pridáme roztlačený cesnak a kuriatka. Jemne orestujeme a pridáme 1dcl vývaru alebo vody. Počkáme pokiaľ...
Čítať recept