Chardonnay 2019 suché - Dubovský & Grančič

Vlastnosti

Farba Biele
Kategorizácia Akostné víno odrodové
Prívlastok Výber z hrozna
Odroda Chardonnay
Obsah kyselín [g/L] 6,5 g/l
Druh Víno
Ročník 2019
Objem [L] 0,75 l
Vinohradnícka oblasť Malokarpatská Vinohradnícka Oblasť
Vinohradnícka obec Svätý Jur
Výrobca Dubovský & Grančič
Obsah Alkoholu [%obj.] 13,0 %
Zvyškový cukor [g/L] 6,7 g/l
Obsah cukru [°NM] Suché
Zrecí potenciál 1-3 roky
Teplota podávania 10-12°C
7,30 € s DPH

Popis

Má príjemnú žltozelenú farbu. V jeho bohatej ovocnej aróme dominuje ananás, banán a jemné orieškové tóny. Chuť je plná, korenistá s príjemnými kyselinkami, ktoré umocňujú eleganciu tohto vína. Odporúčame podávať k bravčovému mäsu. Viac v receptoch nižšie. 

Zobraziť podrobnosti o výrobcovi: Dubovský & Grančič

Dubovský & Grančič

Dubovský a Grančič je malé  rodinné  vinárstvo,  pri  zrode  ktorého  stála  dlhá  rodinná  tradícia a priateľstvo dvoch vinárov Bohumila Dubovského a Miloša Grančiča.

Rodiny Grančičová a Dubovská (z matkinej strany Fialová) sa po dlhé generácie starali o svätojurské vinohrady. Začiatky siahajú do 17. storočia. Spoločná púť začala v roku 2003 prvými odrodami spracovanými z ich vinohradov. Prvých dvetisíc fliaš vyrobili z odrôd Müller Thurgau., Pesecká Leánka  a Silván červený.

 Dnes hospodária na 10 ha vinohradov vo Svätom Jure. Odrodová skladba je skutočne široká: Rizling rýnsky, Rizling vlašský, Veltlín zelený, Rulandské biele alebo Pesecká Leánka je to najčastejšie s čím sa môžete v ich vinohradoch stretnúť. Snažía sa dosiahnuť maximum vo vinohradoch, pretože kvalitné víno sa dá vyrobiť len z kvalitného hrozna.




Recepty ktoré sa hodia k vínu

Pečená krkovička, kôprová omáčka a domáca knedľa z chleba

Krkovičku vcelku osolíme a okoreníme čiernym korením a rímskou rascou. Pečieme v trube na 180 stupňov pod alobalom 1,5 hod. Ďalej už bez alobalu 0,5 hod....
Čítať recept

Oškvarková pomazánka a syrová pena

Pena: Do smotany pridáme postrúhaný syr, maslo, žĺtok, soľ a za stáleho miešania povaríme. Necháme vychladnúť a potom šľahačkou...
Čítať recept

Grilovaný Halloumi syr so špargľovým pestom

Syr grilujeme na grile, alebo na grilovacej panvici do chrumkava.  Špargľu uvaríme do mäkka, časť použijeme na pesto a to tak, že v mixéri rozmixujeme...
Čítať recept