Devín 2018 polosladké - Víno Ludvik

Vlastnosti

Farba Biele
Kategorizácia Víno s chráneným označením pôvodu D.S.C.
Prívlastok Výber z hrozna
Odroda Devín
Obsah kyselín [g/L] 5,9 g/l
Druh Víno
Ročník 2018
Objem [L] 0,75 l
Vinohradnícka oblasť Malokarpatská Vinohradnícka Oblasť
Vinohradnícka obec Modra
Výrobca Víno Ludvik
Obsah Alkoholu [%obj.] 10,5 OBJ.%
Zvyškový cukor [g/L] 40 g/l
Obsah cukru [°NM] Polosladké
Zrecí potenciál 1-4 rokov
Teplota podávania 10-12°C
9,36 € s DPH

Popis

Tento nádherný Devín získal vo Francúzsku na uznávanej súťaži CONCOURS INTERNATIONAL De LYON 2019 ZLATÚ MEDAILU s pomedzi 6000 vín a ZLATúÚ MEDAILU na výstave vín Budmerice 2019. Víno má zlato-žltú farbu, príjemnú kvetinovo-korenistú vôňu s tónmi mletého bieleho korenia, bielych ruží a citrónovej kôry. V chuti nájdeme zmes orientálneho korenia a v závere typickú tramínovú dochuťvíno. Devín je slovenská odroda, vyšľachtená pani Ing. Dorotou Pospíšilovou PhD v roku 1958 vo VÚVV Bratislava. Je to kríženec Tramínu červeného a Veltlínskeho červeno-bieleho. Odporúčame podávať k ovocným dezertom, kuraciemu grilovanému mäsu, morským plodom alebo k rybám. Viac v rezeptoch nižšie. 

Zobraziť podrobnosti o výrobcovi: Víno Ludvik

Víno Ludvik

Víno Ludvik je malé rodinné vinohradníctvo a vinárstvo založené v roku 1989. Pracujú v ňom spoločne, otec /Ludvik/so synom /Ludvikom/ už 27rokov, obaja  majú vysokoškolské vzdelanie so zameraním na vinohradníctvo a vinárstvo. V roku 2015 sa k nim pridal mladý vinár David Bejdák.

Orientujú sa na výrobu vysoko kvalitných akostných vín s prívlastkom. Garantujú 100% slovenský pôvod hrozna. Vína majú certifikát Chráneného označenia pôvodu D.S.C.

Majú 10ha vlastných viníc v Modre, na teplých juhovýchodných svahoch Malých Karpát. Pestujú prevažne biele odrody, pre Modru typické Dievčie hrozno (Leánka) a Feteasca Regala (Pesecká Leánka). Nosnou odrodou je Veltlínske zelené, z ktorého dorábajú neskoré, slámové a ľadové zbery, Rulandské biele, Chardonnay, Muller Thurgau, Rizlingy a modrú odrodu Svätovavrinecké. Ostatné odrody hrozna ako Rulandské šedé, Iršai Oliver, Sauvignon, Muškát moravský a Devín nakupujú od malých pestovateľov hrozna z malokarpatskej alebo susednej vinohradníckej oblasti. Z každej odrody vyrobia len limitovaný počet fliaš vo vysokej kvalite. Produkcia sa ustálila na maximálnych 80000 fliaš ročne.

Červené hrozno Cabernet Sauvignon, Neronet a Frankovka pochádza z Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti z teplých svahov povodia rieky Dunaj. Tie najlepšie biele a červené vína nechávajú dozrievať v pivnici, v nových dubových barikových sudoch




Recepty ktoré sa hodia k vínu

Mušle Sv. Jakuba, sépiová ryža a hrachová kaša.

Čierna ryža: očistenú nadrobno nakrájanú šalotku s rozotretým cesnakom speníme na rozpálenom olivovom oleji. Pridáme ryžu a...
Čítať recept

Grilované domáce kuracie prsia na zeleninovom ragú s pečenými zemiakmi

Kuracie prsia v celku osolíme a okoreníme. Na pavnicu rozohrejeme olivový olej a zprudka opečieme na oboch stranách. Plameň znížime a dopečieme do...
Čítať recept

Dusené slávky na bielom víne

Na olivovom oleji speníme šalotku a roztlačený cesnak . Potom zalejeme bielym vínom z našej ponuky a varením redukujeme na polovicu asi 5 minút....
Čítať recept