Dunaj Barrique 2017 suché - Víno Rariga

Vlastnosti

Farba Červené
Kategorizácia Akostné víno s chráneným označenim pôvodu, D.S.C.
Odroda Dunaj
Druh Víno
Ročník 2017
Objem [L] 0,75 l
Vinohradnícka oblasť Malokarpatská Vinohradnícka Oblasť
Vinohradnícka obec Modra
Výrobca Víno Rariga
Obsah Alkoholu [%obj.] 13,5 OBJ %
Obsah cukru [°NM] Suché
Zrecí potenciál 2-5 roky
Teplota podávania 14-16°C
13,75 € s DPH

Popis

Vynikajúca odroda slovenského pôvodu tmavočervenej až rubínovej farby. Nájdete v ňom jemnú vôňu dubového dreva a chuť drobného lesného ovocia a čokolády. Víno zrelo 10 mesiacov v barikových sudoch. Cukornatosť hrozna pri zbere bola 24° NM. Odporúčame k tmavému mäsu a cestovinám. Viac v receptoch nižšie. 

Zobraziť podrobnosti o výrobcovi: Víno Rariga

Víno Rariga

Víno Rariga je rodinné vinárstvo spod Malých Karpát z Modry, zaoberajúce sa pestovaním hrozna a výrobou akostných a prívlastkových slovenských vín už od roku 2003. Majú vlastné vinice na rozlohe 2 hektáre. Niektoré druhy hrozna do svojho portfólia nakupujeme, no väčšia časť úrody pochádza práve z ich viníc z malokarpatskej oblasti. Majú cieľ vyrábať v menšom množstve, ale zato kvalitne. Túto teóriu dokazuje množstvo získaných medailí na viacerých väčších výstavách zvučných mien ako Vinoforum, Vínne trhy Pezinok či Vitis Aurea Modra. Ročná produkcia vinárstva Víno Rariga dosahuje 30 tisíc fliaš a je hlavne určená pre milovníkov vína, vinotéky a gastronomické zariadenia.




Recepty ktoré sa hodia k vínu

Pečené jahňacie stehno na červenom víne.

Pred pečením orestujeme celé stehno na rozpálenom plechu  potretým olejom, aby sa nám mäso uzavrelo a zostala v ňom počas pečenia...
Čítať recept

Srnčie kotlety s tarhoňou

V tlakovom hrnci si speníme cibuľu a kocky údenej slaninky, osolíme, okoreníme, pridáme čerstvé bylinky ako tymian, bazalku, bobkový list,...
Čítať recept

Steak z hovädzej roštenky s grilovanou zeleninou a omáčkou Béarnaise

Omáčka Béarnaise - V kastróliku uvaríme 100 ml bieleho vína, 100 ml vínneho octu, na jemno nasekané 3 šalotky, na hrubo rozdrvené...
Čítať recept