Harmónia Barrique Cuvée biele - Víno Ludvik

Vlastnosti

Farba Biele
Kategorizácia Víno s chráneným označením pôvodu D.S.C.
Prívlastok Značkové
Odroda Cuveé Biele
Druh Víno
Ročník 2015
Objem [L] 0,75 l
Vinohradnícka oblasť Malokarpatská Vinohradnícka Oblasť
Vinohradnícka obec Modra
Výrobca Víno Ludvik
Obsah Alkoholu [%obj.] 12,0 %
Obsah cukru [°NM] Suché
Zrecí potenciál 1-4 roky
Teplota podávania 10-12°C
8,88 € s DPH

Popis

Víno je vyrobené kupážou Rulandského šedého 2015 a Chardonnay 2015. Je zlatistej farby, ktorá prezrádza vysokú prezretosť hrozna. Zámer bol spojiť chute prezretého výrazne aromatického vino s jemne mäkkým Chardonnay. Následne Cuvée vyzrievalo v nových barrique sudoch. V aromatike nájdeme žltý melón, banán, lieskové oriešky a jemnú vanilkovú dochuť. Chuť je priestranná, dlhá, mäkká, s príjemnou nasládlou dochuťou. Víno získalo Striebornú medailu na medzinárodnej výstave kupáží, asambláží a známkových vín Cuveé Ostrava 2016. Víno pre náročných. Odporúčame podávať k rybám, morským plodom a syrom. Viac v receptoch nižšie. 

Zobraziť podrobnosti o výrobcovi: Víno Ludvik

Víno Ludvik

Víno Ludvik je malé rodinné vinohradníctvo a vinárstvo založené v roku 1989. Pracujú v ňom spoločne, otec /Ludvik/so synom /Ludvikom/ už 27rokov, obaja  majú vysokoškolské vzdelanie so zameraním na vinohradníctvo a vinárstvo. V roku 2015 sa k nim pridal mladý vinár David Bejdák.

Orientujú sa na výrobu vysoko kvalitných akostných vín s prívlastkom. Garantujú 100% slovenský pôvod hrozna. Vína majú certifikát Chráneného označenia pôvodu D.S.C.

Majú 10ha vlastných viníc v Modre, na teplých juhovýchodných svahoch Malých Karpát. Pestujú prevažne biele odrody, pre Modru typické Dievčie hrozno (Leánka) a Feteasca Regala (Pesecká Leánka). Nosnou odrodou je Veltlínske zelené, z ktorého dorábajú neskoré, slámové a ľadové zbery, Rulandské biele, Chardonnay, Muller Thurgau, Rizlingy a modrú odrodu Svätovavrinecké. Ostatné odrody hrozna ako Rulandské šedé, Iršai Oliver, Sauvignon, Muškát moravský a Devín nakupujú od malých pestovateľov hrozna z malokarpatskej alebo susednej vinohradníckej oblasti. Z každej odrody vyrobia len limitovaný počet fliaš vo vysokej kvalite. Produkcia sa ustálila na maximálnych 80000 fliaš ročne.

Červené hrozno Cabernet Sauvignon, Neronet a Frankovka pochádza z Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti z teplých svahov povodia rieky Dunaj. Tie najlepšie biele a červené vína nechávajú dozrievať v pivnici, v nových dubových barikových sudoch




Recepty ktoré sa hodia k vínu

Pečené sardinky s holandskou omáčkou a zemiakmi

Očistené, umyté  a osušené sardinky jemne posypeme hladkou múkou. Ponoríme na pár sekúnd do tekutého cestíčka...
Čítať recept

Údený losos na celozrnnej hrianke

Opečieme celozrnnú hrianku. Jemne ju potrieme bylinkovým maslom, pridáme listový šalát, krúžky cibule, údeného lososa a...
Čítať recept

Grilované mušle Sv. Jakuba s hruškovým pyré

Mušle  očistíme  a osolíme z oboch strán. Na dostatočne rozohriatej panvici zohrejeme olej a mušle opečieme 1-2 minútky z jednej...
Čítať recept