Rulandské Modré Rosé - Hacaj

Vlastnosti

Farba Rosé
Kategorizácia Akostné šumivé víno
Prívlastok Brut
Odroda Rulandské Modré
Druh Šumivé víno - Méthode Classique
Ročník 2013
Objem [L] 0,75 l
Vinohradnícka oblasť Malokarpatská Vinohradnícka Oblasť
Vinohradnícka obec Pezinok
Výrobca Hacaj
Obsah Alkoholu [%obj.] 12,5 OBJ.%
Zrecí potenciál 5 rokov
Teplota podávania 6-8°C
24,00 € s DPH

Popis

„Pestovateľský sekt“ je najvyššou kategóriou spomedzi šumivých vín. Podmienkou jeho certifikácie je, že výrobca si musí celý postup od pestovania hrozna až po finálny výrobok realizovať sám. Tento sekt bol vyrobený tradičnou šampanskou technológiou lisovaním celých strapcov hrozna Burgundské modré kategórie kabinet pri nízkom tlaku. V atraktívnej  ovocnej vôni a chuti dominujú lesné plody a jahody, doplnené jogurtovo-biskvitovými tónmi. Tento výnimočný sekt je vhodný ako aperitív a hodí sa tiež k predjedlám, popr. k ľahším jedlám z hydiny a rýb. V horúcich letných mesiacoch mimoriadne osvieži v kombinácii s ovocnými pohármi. Viac v receptoch nižšie. Podávame vychladené na 6 - 8 °C.

Zobraziť podrobnosti o výrobcovi: Hacaj

Hacaj

Firma HACAJ obrába v súčasnosti približne 4 hektáre vinohradov.

Špecialitou firmy HACAJ sú špičkové sekty, vyrobené klasickou metódou druhotného kvasenia priamo vo fľašiach. Firma HACAJ je na slovenskom trhu výnimočná aj výrobou „pestovateľských sektov“. Podľa nášho „vinohradníckeho zákona“ je to najvyššia kategória medzi sektami. Podmienkou na predaj je, že firma si musí sama hrozno dopestovať, spracovať, vyrobiť základné víno aj šampanizáciu takpovediac „pod jednou strechou“.

Firma sa zameriava tiež na výrobu odrodových vín akostných a vín s prívlastkom. Pri spracovaní hrozna vychádza zo starých, tradičných postupov, založených na čo najšetrnejšom zaobchádzaní so surovinou, doplnených najmodernejšími poznatkami vedy a výskumu v oblasti vinárstva.

Všetky tieto vína sú plnené do fliaš. Sú to vína s označením pôvodu hrozna, jeho odrody a ročníka – vína s „rodným listom“, v ktorých sa naplno prejavuje výnimočný potenciál Malokarpatskej oblasti.

Výrobky firmy sú dodávané len do vybraných vinoték, gastro zariadení a individuálnym odberateľom.




Recepty ktoré sa hodia k vínu

Pestrý fit šalát s ricottou

Cviklu si uvaríme v šupke, zostane jej tak pôvodná tmavofialová farba. Po vychladnutí ju nakrájame spolu so slivkami na štvrtinky. Polovicu si...
Čítať recept

Grilovaný Halloumi syr so špargľovým pestom

Syr grilujeme na grile, alebo na grilovacej panvici do chrumkava.  Špargľu uvaríme do mäkka, časť použijeme na pesto a to tak, že v mixéri rozmixujeme...
Čítať recept

Marinovaný losos s avokádom

Na marinadovanie lososa potrebujeme: 1 kg filet z lososa, 50 g morská soľ, 50 g cukru, šťava a kôra z jedného pomaranča, 1 polievková lyžica korenia, 70 ml...
Čítať recept