Zobraziť podrobnosti o výrobcovi: Vinárstvo Korbaš

Vinárstvo Korbaš

S Jarom Korbašom som sa prvý krát stretol a potom ešte niekoľko krát ako inak, vo vínnej pivnici. Paradox bol, že to nebola jeho, ale na otvorených pivniciach Malokarpatskej vínnej cesty. Vtedy som ešte nevedel, že pánko je medzinárodný Somelier a má za sebou vinársku školu v Lednici na Morave.  Ako čas išiel, stretával som sa s jeho vínami čoraz častejšie, na rôznych degustáciách, alebo som o nich čítal v odborných časopisoch. Ako to už býva zvykom, nasledovalo prvé stretnutie. Absolvoval som u Jara príjemnú degustáciu a nadviazanie spolupráce už bola len čerešnička na torte.

Jaro má svoje rodinné vinárstvo v obci Bernolákovo kde aj vyrába všetky svoje poklady. Z bielych odrôd má hlavne Pinot Blanc, Pinot Gris, Rizling Vlašský, Rizling Rýnsky, Tramín Červený a Veltlínske Zelené. A z červených odrôd prevažne Dunaj, Neronet, Cabernet Sauvignon a Frankovku Modrú. Každoročne u neho tiež nájdeme rúžové vína ale aj Frizzante.

V súčasnosti už produkuje približne 15000 fliaš ročne a so svojimi vínami boduje nielen na domácich, ale aj zahraničných súťažiach. Vo svojich vínach preferuje odrodový charakter a hlavne vyzretosť. Často doplnenú jemnou prácou s barikom ako u červených tak aj u niektorých bielych vínach. Vína, ktoré od Jara odchádzajú sú nádherne vyzreté a ulahodia každému milovníkovi vína.

Stačí iba ochutnať. J

Autor článku: Lubo Benkovský  somelier slovakiawine.sk